Semințele de chia și semințele de in sunt cele mai populare două soiuri de semințe pentru versatilitatea lor, profilul nutritiv și multitudinea de beneficii pentru sănătate. Dar când vine vorbade semințe de chia vs semințe de in, care sunt mai bune pentru tine?

Vești bune - ambele sunt completări fantastice la dieta ta. Ambalate cu fibre, proteine și grăsimi sănătoase, semințele de chia și in te pot ajuta să îți îmbunătățești sănătatea digestivă, cardiovasculară și cognitivă.

Per porție, este adevărat că beneficiile semințelor de chia le pot depăși pe cele ale semințelor de in, dar adăugarea fiecăreia în dieta ta poate avea un impact pozitiv.


Nutriția semințelor de chia vs. semințelor de in

Nutriția pentru semințe de chia și semințe de in include o cantitate bună de fibre și proteine. Ambele au, de asemenea, un profil nutritiv extins și oferă un tip de acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA).

Semințele de chia conțin o cantitate mai mare de fibre și sunt deosebit de bogate în fibre solubile, care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol, la reducerea apetitului și la promovarea regularității. Semințele de chia sunt, de asemenea, ușor de digerat și, spre deosebire de alte tipuri de semințe, pot fi consumate fie întregi, fie măcinate. În plus, se laudă cu o cantitate bună de alți micronutrienți, inclusiv mangan și fosfor.

Semințele de in conțin mai mulți acizi grași omega-3 per porție, ceea ce este important pentru reducerea inflamației și prevenirea bolilor cronice. Semințele de in sunt, de asemenea, bogate în lignani, care sunt compuși vegetali care acționează ca antioxidanți și au fost legați de protecția împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Spre deosebire de semințele de chia, totuși, semințele de in trebuie să fie măcinate înainte de consum pentru a maximiza potențialele beneficii pentru sănătate.


Iată o prezentare a nutriției semințelor de chia față de semințele de in. Două linguri de semințe de chia conțin aproximativ:

  • 137 de calorii
  • 12,3 grame carbohidrați
  • 4,4 grame proteine
  • 8,6 grame grăsime
  • 10,6 grame fibre
  • 0,6 miligrame mangan (30% DZR)
  • 265 miligrame fosfor (27% DZR)
  • 177 miligrame calciu (18% DZR)
  • 1 miligram zinc (7% DZR)
  • 0,1 miligrame cupru (3% DZR)
  • 44,8 miligrame potasiu (1% DZR)

Iar două linguri de semințe de in întregi, nemăcinate, conțin aproximativ:

  • 110 calorii
  • 6 grame carbohidrați
  • 4 grame proteine
  • 8,5 grame grăsime
  • 6 grame fibre
  • 0,6 miligrame mangan (30% DZR)
  • 0,4 miligrame tiamină/vitamina B1 (22% DZR)
  • 80 de miligrame magneziu (20% DZR)
  • 132 miligrame fosfor (14% DZR)
  • 0,2 miligrame cupru (12% DZR)
  • 5 miligrame seleniu (8% DZR)

Utilizări

Nutriția cu semințe de chia și semințe de in permite numeroasele lor utilizări și beneficii. Ambele tipuri de semințe sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale, acizi grași omega-3, fibre alimentare și proteine. Ambele susțin pielea sănătoasă, promovează sănătatea digestivă și stimulează sănătatea cardiovasculară.

Semințele de in sunt cea mai bogată sursă alimentară de lignani care ajută la promovarea echilibrului hormonal și la reducerea riscului de boli cardiovasculare, osteoporoză și poate chiar cancere asociate hormonilor, cum ar fi cancerul de sân. Semințele de in sunt, de asemenea, o sursă destul de bună de tiamină, care ajută organismul să utilizeze macronutrienții găsiți în semințe și să le transforme în energie utilizabilă. Tiamina susține, de asemenea, sănătatea cognitivă, iar obținerea suficientă poate ajuta la prevenirea bolilor neurodegenerative.

Semințele de chia, pe de altă parte, conțin mai mult calciu și fosfor per porție. Calciul este cunoscut pentru capacitatea sa de a îmbunătăți tensiunea arterială și de a susține sănătatea oaselor. Și fosforul este necesar pentru a menține nivelul de energie și promovează detoxifierea.

Semințe de chia sau semințe de in pentru constipație?

Atât semințele de chia, cât și semințele de in sunt benefice pentru digestie și ajută la ameliorarea constipației. Ambele formează un gel atunci când sunt combinate cu lichid în timpul digestiei. 

Acest lucru împiedică fibrele din semințe să elibereze zaharuri și să se descompună complet. Acest lucru ajută la înmulțirea scaunului și la spălarea apei din tractul digestiv. Fibrele din semințele de chia și din semințele de in acționează, de asemenea, ca prebiotice care ajută la stimularea creșterii bacteriilor prietenoase în intestin.

Deși adăugarea oricărui tip de semințe aduce beneficii sănătății digestive și poate ameliora constipația, semințele de chia conțin mai multe fibre/porție, așa că este posibil să observi un impact mai mare.

Semințe de chia vs semințe de in pentru culturism

Atât semințele de chia, cât și semințele de in oferă grăsimi sănătoase, proteine și fibre, făcându-le alimente benefice pentru pierderea în greutate și culturism. Ambele tipuri de semințe pot fi folosite și pentru a îmbunătăți performanța la exerciții, dar semințele de chia în special sunt adesea folosite de sportivi pentru încărcarea cu carbohidrați, care este o strategie folosită de sportivii de anduranță pentru a ajuta la maximizarea stocării de glicogen în mușchi și ficat.

Semințele de chia și semințele de in conțin ambele proteine care pot ajuta la creșterea masei musculare și la creșterea forței. Poate fi deosebit de util să consumi semințe de chia și semințe de in după un antrenament pentru a sprijini repararea țesuturilor musculare, pentru a ajuta la construirea de noi mușchi și pentru a accelera timpul de recuperare între antrenamente.


Cum să mănânci semințe de chia și semințe de in

Există atât de multe moduri de a mânca semințe de chia și semințe de in. Poți adăuga ambele tipuri de semințe la produsele de copt de casă, cum ar fi pâine, vafe, brioșe și prăjituri. De asemenea, le poți adăuga în bolul zilnic pentru micul dejun, smoothie-ul sau parfaitul cu iaurt. Sau îți poți face propria granola de casă, care include atât semințe de in, cât și semințe de chia.

Iată câteva sfaturi simple de care trebuie să ți cont atunci când mănânci semințe de chia și semințe de in:

  • Trebuie să macini semințele de in întregi înainte de a le adăuga la rețete, dar semințele de chia pot fi consumate întregi. Pentru a măcina semințele întregi de in, poți folosi o râșniță de cafea chiar înainte de a planifica să le mănânci. Poți cumpăra, de asemenea, semințe de in premăcinate, care este adesea numită făină din semințe de in.
  • Înmuierea atât a semințelor de chia cât și a semințelor de in înainte de a le mânca le va „încolți”, ceea ce le face mai ușor de digerat și crește cantitatea de nutrienți pe care corpul o va putea absorbi. Pentru a înmuia semințele, pur și simplu lasă-le să stea în apă caldă timp de aproximativ 30 de minute. De asemenea, le poți lăsa la macerat peste noapte, ceea ce creează o consistență asemănătoare gelului. Amestecarea semințelor de in și a semințelor de chia cu apă le va permite să devină o substanță asemănătoare gelului. Poți folosi apoi semințele înmuiate pentru a-ți crea propria dulceață sau budincă.

Puteți amesteca atât semințele de chia, cât și semințele de in cu apă pentru a crea un înlocuitor de ou care poate fi folosit în rețetele de produse de patiserie.

Semințe de chia vs semințe de in în Smoothies

Atât semințele de chia, cât și semințele de in sunt adaosuri grozave la orice smoothie. Acestea vor spori valoarea nutritivă și vor face smoothie-ul mai sățios datorită conținutului lor de fibre.

Ar trebui să mâncăm semințele de chia și semințele de in împreună? Da! Consumul de semințe de chia și semințe de in împreună va furniza o gamă largă de nutrienți. 

Pentru a încorpora semințele în regimul zilnic, începe prin a mânca câte o lingură din fiecare tip de semințe zilnic. Dacă nu ești obișnuit să mănânci atât de multe fibre alimentare, începe cu o jumătate de lingură din fiecare, astfel încât sistemul digestiv să se poată adapta.


Așadar, când vine vorba de semințe de chia vs semințe de in, ambele sunt surse excelente de fibre, proteine și grăsimi sănătoase. În plus, furnizează o gamă largă de micronutrienți, inclusiv mangan, fosfor și tiamină. Poți folosi atât semințe de chia, cât și semințe de in pentru a susține digestia, pentru a stimula sănătatea cardiovasculară, pentru a crește nivelul de energie, pentru a sprijini pierderea în greutate și pentru a promova construirea musculară. Pentru a ameliora constipația, semințele de chia conțin totuși mai multe fibre, așa că adăugarea lor în dieta ta poate fi mai benefică.

Totuși, adoptarea unei diete variate și echilibrate este cea mai bună modalitate de a obține suficienți nutrienți esențiali care sunt vitali pentru ca organismul tău să funcționeze normal și să rămână sănătos. De asemenea, a rămâne sau a deveni activ, este foarte important pentru o viață sănătoasă. Și în ultimul rând, nu uita că băută într-o cantitate potrivită pentru greutatea ta, apa îți va ajuta organismul, sporindu-i ritmul în care acesta absoarbe substanțele nutritive și le elimină pe cele toxice.

Dacă încă nu ai în planul tău alimentar semințele de chia sau pe cele de in, comandă-le chiar acum pe www.driedfruits.ro, folosește codul BLOG5 la finalizarea comenzii și beneficiezi de o reducere de 5%