Clătitele mele pufoase keto sunt făcute
cu făină de migdale, brânză cremoasă de la animale hrănite cu iarbă și ouă.
Dacă urmezi o dietă keto, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau doar
încerci să te menții la o anumită cantitate de carbohidrați pe zi, încearcă
aceste clătite delicioase și hrănitoare care au macro-uri keto perfecte: 22
grame de grăsimi, 11 grame de proteine și doar 2 grame de carbohidrați per porție.
Vei dori să le faci noua ta opțiune
preferată pentru micul dejun!
INGREDIENTE
- ½ cană plus 1 lingură de făină de migdale
- 1 linguriță praf de copt
- ½ cană brânză cremoasă
- 4 ouă
- ½ linguriță scorțișoară
- 1 lingură unt sau ulei de avocado, pentru
prăjire
Pentru această rețetă de clătite cu conținut
scăzut de carbohidrați, vei avea nevoie de un blender și o tigaie. Dacă nu ai
un blender sau preferi să amesteci ingredientele manual, funcționează și acest
lucru!
Începe prin a combina ingredientele. S-ar putea să te îngrijoreze faptul că având atât de multe ouă, aceste
clătite vor avea o consistență de ou, dar nu-ți face griji! Când sunt gătite
corespunzător, aceste clătite au o textură incredibil de moale și pufoasă.
Folosește un blender sau un tel pentru a
amesteca toate ingredientele până când sunt combinate și netede.
În continuare, adaugă unt sau ulei de
avocado într-o tigaie la foc mediu. Odată ce untul sau uleiul începe să se
răspândească, poți începe să prăjești clătitele.
Toarnă în tigaie 2–3 linguri de aluat
pentru fiecare clătită. Odată ce centrul începe să facă bule, lucru care
durează în mod obișnuit aproximativ 3–4 minute, este gata să fie întoarsă. Dacă
menții clătitele mai mici, sunt mai ușor de manevrat și întors fără să se rupă.
Adaugă deasupra unt și scorțișoară, și clătitele tale cu conținut scăzut de carbohidrați keto sunt gata de savurat. În mod alternativ, încălzește o jumătate de cană de afine congelate (un fruct potrivit pentru keto), adaugă puțină stevie și toarnă peste clătite. Sau folosește sirop de arțar.
Făina de migdale este o făină complet
fără gluten, obținută din migdale măcinate și vine cu o mulțime de beneficii
pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea sănătății inimii, controlul nivelului
de zahăr din sânge, îmbunătățirea nivelului de energie și ajutându-te să pierzi
în greutate. Este săracă în acizi grași saturați, bogată în acizi grași nesaturați
și conține fibre , antioxidanți fitosteroli unici și protectori, precum și
proteină vegetală.
Ouă: Pentru cei mai mulți practicanți ai
dietei keto, ouăle sunt aliment de bază. Ouale sunt bogate într-o serie de
nutrienți importanți. Deși cantitatea exactă poate varia în funcție de tip,
mărime și metodă de gătit, ouăle sunt în mod tipic bogate în grăsimi sănătoase,
proteină, seleniu, vitamina A, fosfor, riboflavină și vitamina B12.
Branză cremoasă: Un aliment clasic keto, este ideală pentru macroelementele pe care
le cauți. O porție de două linguri oferă 96 de calorii, 9,5 grame de grăsimi,
1,5 grame de proteină și 1 gram de carbohidrați.
Lasa un comentariu