În fiecare bucătărie, gustul inconfundabil al turtelor dulci ne duce cu gândul la atmosfera caldă a Crăciunului și la momentele prețioase petrecute în familie. Astăzi, împărtășim o rețetă simplă de turta dulce, o delicatesă care nu aduce doar aromă și savoare, ci și amintiri dulci din timpul sărbătorilor.

Ai nevoie de:

  • 50g ulei de cocos
  • 3lg sirop agave
  • 50g zahăr de cocos
  • 270g făină
  • 1 lgț Scoțisoară
  • Jumătate lgț Nucșoară
  • Un vârf de Ghimbir
  • Jumătate lgț Cuisoare
  • 1 lgț Bicarbonat
  • 1 ou
  • 1 praf de sare

Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de cocos, zahărul, siropul de agave și restul condimentelor (nucșoara, scorțișoara, ghimbirul și cuișoarele), amestecând până când zahărul se dizolvă. Lăsați deoparte să se răcească timp de 5 minute.

Într-un bol mediu, amestecați  făina cu sarea și bicarbonatul de sodiu. Faceți o adâncitură în centru și turnați amestecul  lichid (înainte de a turna peste faină, adăuga-și  oul în compozitia lichidă și amestecați). Cu mâinile, aduceți totul împreună pentru a forma un aluat moale și framântați-l ușor până devine neted. Înfășurați și lăsați la frigider timp de 15 minute pentru a se întări ușor.

Pe o suprafață ușor presărată cu făină, întindeți aluatul până la o grosime de 3 mm. Cu ajutorul unui decupator în formă de om de turtă dulce, tăiați forme, refăcând aluatul dacă este necesar. Transferați-le pe tava pregătită, lăsând spațiu între ele. 

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Coaceți biscuiții timp de 10 minute sau până când sunt ușor granulați la atingere. Lăsați-i să se răcească timp de 5 minute în tavă, apoi transferați-i pe un grătar pentru a se răci complet. Decorați-i dupa bunul plac și serviți.

O tavă plină de turtă dulce proaspăt scoasă din cuptor nu este doar un desert, ci o călătorie în timp, care ne reconectează cu bucuriile simple ale Crăciunului și cu amintirile fericite în familie. Simte cum fiecare mușcătură devine o sărbătoare, iar aroma din bucătărie devine un adevărat cadou pentru suflet. Sărbători luminoase și momente dulci alături de cei dragi!