Astăzi îți prezint o rețetă simplă și delicioasă de pate vegetal din boabe de soia. Cu ingrediente accesibile și un proces de preparare rapid, acesta este alegerea perfectă pentru cei care își doresc o gustare sățioasă și plină de savoare. De asemenea, vei aprecia că este făcut fără conservanți, astfel încât să te bucuri de o variantă sănătoasă și delicioasă de pate vegetal.

Ingrediente:

  • 250g boabe soia (hidratate peste noapte)
  • 1 lingură (lg) ulei de măsline extravirgin
  • Sare fină de Himalaya
  • Fulgi chilly după gust
  • Opțional: Condimente de pui
  • Zeama de la o lămâie
  • 1 iaurt vegan sau grecesc (pentru extra cremozitate)


Instrucțiuni:

Fierbe boabele de soia pentru aproximativ 2 ore, la foc mic.

După ce au fiert, pune-le într-un blender și adaugă restul ingredientelor. Amestecă până când obții o compoziție omogenă.

Servește acest pate vegetal cu pâine proaspătă  sau rondele de orez și măsline pentru o experiență culinară remarcabilă. 


Sper că această rețetă de pate vegetal din boabe de soia te va cuceri la fel de mult cum a făcut-o cu mine! Este o opțiune rapidă, sănătoasă și plină de gust, perfectă pentru momentele în care îți dorești ceva sănătos și hrănitor. Poți să o personalizezi cu ingrediente precum ceapă, usturoi sau condimente, adăugându-ți nota personală.


Beneficiile boabelor de soia:

  • Proteină de calitate: Boabele de soia sunt o excelentă sursă de proteină, esențială pentru dezvoltarea și regenerarea celulelor, ajutând la menținerea masei musculare și a energiei.
  • Nutrienți esențiali: Aceste boabe conțin nutrienți importanți precum fierul, calciul, magneziul și vitaminele B, contribuind la susținerea funcțiilor organismului.
  • Grăsimi sănătoase: Boabele de soia conțin grăsimi sănătoase, inclusiv acizi grași omega-3, care pot susține sănătatea inimii și a creierului.
  • Fibra alimentară: O porție de boabe de soia furnizează o cantitate semnificativă de fibre, benefice pentru sănătatea digestivă și controlul greutății.
  • Izoflavone: Boabele de soia sunt bogate în izoflavone, compuși cu potențial antioxidant și efecte pozitive asupra sănătății hormonale.


Nu uita să împărtășești această rețetă cu prietenii și să explorezi lumea delicioasă a preparatelor vegetariene.