Această rețetă de somon cu crustă de migdale este un mod perfect de a vă bucura de o masă sănătoasă și aromată, care sună sofisticat, dar este și ușor de preparat. Este fără gluten, ketogenic și Paleo, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru cei care urmează diete speciale. În plus, este incredibil de ușor de preparat, durează doar 20 de minute de la început până la sfârșit.

Această rețetă de somon cu crustă de migdale nu este doar delicioasă, ci și plină de grăsimi esențiale omega-3 și vitamina D!

 

Ingrediente

  • 4 fileuri mici de somon
  • 1 cană făină de migdale
  • 2 linguri pătrunjel
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1 linguriță piper negru
  • 2 linguri ulei de nucă de cocos
  • 4 căni de spanac
  • Suc de lămâie pentru garnitură (opțional)


Această rețetă de somon cu crustă de migdale este gata în doar 20 de minute și necesită doar câțiva pași.

Pentru început, combinați făina de migdale, pătrunjelul, coaja de lămâie, sarea și piperul într-un robot de bucătărie și mixați amestecul până când este complet amestecat.

Apoi, încălziți uleiul de nucă de cocos într-o tigaie mare, la foc mediu. În acest timp, tăvăliți somonul pe ambele părți prin amestecul de crustă de migdale pe care tocmai l-ați făcut în robotul de bucătărie.

Apoi, se prăjește somonul în uleiul de nucă de cocos timp de cinci minute pe fiecare parte sau până când este gătit complet.

Somonul  cu crustă de migdale este acum gata. Serviți-l pur și simplu peste patul de spanac proaspăt și completați cu suc proaspăt de lămâie pentru un plus de aromă.

 

Ingrediente cheie

Această rețetă de somon cu crustă de migdale conține mai multe ingrediente cheie care oferă o varietate de beneficii pentru sănătate:

  • Somon : este o sursă excelentă de proteine slabe, grăsimi sănătoase și vitamine și minerale esențiale, inclusiv vitamina D, seleniu și acizi grași omega-3. Omega-3 sunt esențiali pentru sănătatea inimii, funcționarea creierului și reducerea inflamațiilor.
  • Făină de migdale: Făina de migdale este o alternativă fără gluten la făina de grâu tradițională. Este bogată în fibre și grăsimi sănătoase, ceea ce o face o alegere perfectă pentru cei care urmează o dietă ketogenică sau Paleo.
  • Ulei de nucă de cocos: Uleiul de nucă de cocos este o grăsime sănătoasă care poate ajuta la stimularea metabolismului și la promovarea sațietății. De asemenea, adaugă o dulceață subtilă și bogăție felului de mâncare.

 

Această rețetă de somon cu crustă de migdale este o modalitate excelentă de a obține o masă sănătoasă și satisfăcătoare pe masă în cel mai scurt timp. Cu ingredientele sale simple și instrucțiunile ușor de urmat, această rețetă va deveni cu siguranță una preferată.