- Stoc: In stoc
Arahide in coaja coapte si sarate 100g+Muesli cu fructe si 5 cereale 70g - comenzi intre 120lei si 250lei
Arahide in coaja coapte si sarate 100g + Cocktail mix 100g + Amestec miez seminte 50g - comenzi intre 250lei si 500lei
Cocktail mix 100g + Arahide in coaja coapte si sarate 100gx2buc + Muesli cu fructe 70gx2buc - comenzi peste 500lei
Pretul afisat este pentru cantitatea de 25 kg.
Acest produs se foloseste in patiserii, cofetarii, brutarii. Masa de cacao este atat produs intermediar cat si produs finit al industriei ciocolatei. Masa de cacao se obtine prin macinarea foarte fina a boabelor de cacao prajite si apoi decojite, eventual usor alcalizate inainte, in functie de destinatia produsului finit. Este in esenta un amestec de unt si pudra de cacao. In fapt, pudra de cacao se obtine prin eliminarea untului din masa.
Masa de cacao este aceea care da calitatea, aroma si finetea ciocolatei. Contrar opiniei generale, din punct de vedere alimentar, ciocolata cea mai buna calitativ este aceea cu un continut de aditivi (inclusiv zaharuri) minim. Aceasta ciocolata se caracterizeaza prin culoare mai inchisa, gust amarui si textura solida. Aceasta ciocolata este preparata cu masa de cacao naturala, fara adaos de unt. Inca din etapa de macinare a boabelor se face o separatie intre masa ce va fi prelucrata ulterior pentru obtinerea pudrei de cacao si masa de cacao destinata industriei ciocolatei.
Informatiile prezentate pe acest site au scop educativ si nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boala. Ele sunt oferite pentru a indruma consumatorul, nu substituie sfatul medicului si/sau al altui specialist,nu inlocuiesc tratamentele si medicamentele prescrise de personalul medical autorizat.