Supa crema de linte galbena

Ingrediente

• 4 linguri ulei de masline
• 1 ceapa medie, taiata cubulete
• 1 morcov mare, dat pe razatoarea mare
• 250 g linte galbena
• 4-5  cartofi galbeni, cuburi mici
• 1 lingura pasta de rosii
• 1,5 litri de apa
• 2 linguri Baza granulata pui
• un varf de  lingurita turmeric
• piper rosu sau chilly fulgi

Intr-o oala caliti ceapa si morcovul in 2 linguri de ulei. Cand s-au rumenit, adaugati apa, baza granulata, lintea, cartofii, turmericul, uleiul si piperul. Acoperiti cu un capac si lasati la fiert 30-40 de minute, la foc mediu sau pana toate ingredientele sunt fierte.

Cand se raceste, se paseaza cu ajutorul unui blender. Supa crema de linte este gata atunci cand si-a format consistenta dorita. La final, se poate orna cu patrunjelul si se serveste cu crutoane.

Pofta buna!